“柴埠溪”熏腊食品大变样

近日，五峰成丰食品厂的“柴埠溪”系列熏腊食品上市。该厂今年进一步改良技术，用新鲜猪肉经腌制、熏制等一系列工艺处理，为市民呈上了一道特别的年味大餐。

据该厂总经理祝风介绍，五峰成丰食品厂以当地高山纯粮食喂养的绿色无公害猪为原料，所生产的“柴埠溪”系列熏腊食品，口感润软、香辣、咸淡适中，肥瘦适宜，入口留香，回味绵长且无传统香肠的涩味。具有浓郁的土家风味。为了让市民更了解认识“柴埠溪”系列食品，该厂自去年举办万人免费吃香肠活动后，今年的类似活动也在筹备之中，为宜昌市民的春节增添浓浓家乡味。