野猪林农家饭庄这家集特色美食、休闲、娱乐于一体的特色农家乐，对于好吃佬们来说已经是再熟悉不过的品牌了。这家位于发展大道石板村土色土香的农家乐，虽然深处宜洋汽车后市场对面500米，但是“酒香不怕巷子深”，经过15年的悉心经营，如今已成为宜昌农家乐行业的优秀代表。野猪林农家饭庄主打的野猪系列和清江鱼系列菜品，为广大消费者们所喜爱。野猪林醉近三年已连续获得由本报联合宜昌市商务局、宜昌市消费者协会等单位颁发的“宜昌市十大农家乐”称号。在野猪林品牌创立15周年之际，记者与野猪林农家饭庄总经理舒劲松聊起了一路走来的种种历程。
军人出身的舒老板在退伍后当过司机，做过小本买卖。1998年，农家乐这种新兴的休闲餐饮形式开始逐渐出现在人们的视野中，舒老板嗅到农家乐餐厅有着极大的发展前景，便辗转转让手中的小本买卖，投入更多资金和精力，开始发展农家乐餐饮行业。
起初的野猪林还没有成规模，也就是一个农家小院，能摆几桌农家菜。现在的野猪林是2008年搬迁过来的，这一次的搬迁也给了野猪林一个全新的契机，站在一个全新的起点上开始谋划布局。
随着宜昌旅游产业良好的发展趋势，对农家乐行业的标准、要求也随之提高。舒老板在经营中也正是很早就看到了这种趋势，意识到农家乐餐厅想要更大的发展，必须做出自己的特色，除了有特色的菜品之外，更要结合好农家休闲和娱乐项目。宜昌农家乐虽然多，但是仅限于普通农家餐饮，真正意义上的高标准、高规格的一体化综合农家乐屈指可数。为了做大做强，打造野猪林特色品牌，舒老板专程去武汉、荆州等地考察、学习当地优秀农家乐的做法，回来后大力调整经营方针，定位特色路线，利用搬迁后新地势中的水沟改建鱼塘，又先后搭建了亭台、水上通道，在庭院中种植许多枇杷树、果树。绿树小径详见其中，水景亭台相映成趣，在占地约3000平方米的庭院中有田、有地、有林、有水，步步成景，美不胜收。无论吃饭、赏景，还是垂钓、桌球，都能让人体验到舒心、愉悦的感受。
草莓采摘、大棚蔬菜体验式种植采摘等观光农业醉近又成了热门，野猪林也与时俱进，建立了一个供顾客亲自采摘的菜园、果树园，用这种体验式的项目让顾客有更多的参与感，且这里供采摘的蔬菜水果都是在不上化肥、不打农药的环境下种植，目的就是为顾客提供一个真正纯正的绿色原生态农家乐。
野猪林的诸多成绩和能够取得顾客的认可，都离不开它走的独特品牌之路。舒老板为我们总结了几点。
特色的就餐环境。青瓦白墙配以周围的山水绿化，构成了一幅美丽的画卷。饭前，可流连田边地头采花摘果；饭间，可在塘边感受水面的微风习习；饭后，可悠然自得地架起鱼竿倚岸垂钓。这种清新幽雅、宁静闲适的环境给每一个想走近自然的人以不可抗拒的力量。
绿色健康的食材。野猪林一直坚持以农家乡村特色原味为主，以天然、环保、生态、绿色食品为经营宗旨。细细地品味，这里的每一道菜都透着原汁原味的本色风格，不见多少复杂的调料，完全让食材自身的味道做主。也就是说，没有高品质的原料，绝对做不出这样的好口味。值得提出的是，野猪林的食材均来自绿色无公害种养殖的农家货。原料的绿色天然，保证了其菜品的优质。
土色土香的口味。野猪林的厨师团队没有五星级酒店里的高级厨师，而是从鄂西村镇请来的村宴主厨高手，他们将纯朴、踏实的态度带到做菜之中，用纯正的土料食材、天然调味料加上土法烹制的农家饭菜，即使没有星级酒店的精致漂亮，但绝对能用土色土香的醇厚和特色让人流连忘返。
周到温馨的服务。农家乐就是要给人返璞归真的感觉，若是像星级酒店管理中的框框条条来做服务，只会给人一种刻板的感觉。野猪林的农家式服务给人轻松随和的感觉，周到温馨的服务员没有标准式的口吻和动作，但同样能将服务做到细致入微。
为迎接品牌创立15周年，野猪林农家饭庄浓重推出6大感恩回馈，一元尝鲜特色菜、特色火锅折扣优惠、消费送精美礼品等。趁着春天的气息，快邀上你的朋友到这里来品尝自然的独有味道！
