为推动楚菜产业融合发展，在第十二届中国长江三峡国际旅游节举办之际，10月15日，湖北省商务厅、宜昌市人民政府主办的“楚宴天下”楚菜消费巡展进宜昌暨长江三峡厨艺汇在西坝夜市开幕。
活动分为楚菜消费名优名特产品和餐饮企业名菜名点展销、“三峡旅游名宴”评选展示、宜昌市第6届“技能状元”大赛中式烹调师技能竞赛三个部分，将美食评选、厨艺技能竞赛及名店、名师、名宴、名菜展示、展销等结合，全方位打造高品位、有特色的宜昌美食名片，也为远道而来的游客奉上美食文化盛宴。
来自宜都、当阳、枝江等县市区的54家名优特产品生产企业和餐饮企业，现场集中展示展销“荆楚优品”、楚菜、楚酒、楚茶和优质食材、调味品、厨房设备等。
此外，宜昌市20家重点餐饮企业选用本土食材，结合地域文化特色，充分展示楚菜文化，突出宜昌特色。经评委专家评选，将为“三峡旅游名宴”前十名授予特金奖，并颁发奖牌和证书。
同时进行的宜昌市第6届“技能状元”大赛中式烹调师技能竞赛，云集了来自宜昌各大餐饮酒店的近50个掌勺人，参赛选手现场烹制2道参赛作品进行比拼。
