AAA三峡酒业旅游区

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景区简介

如果你踏进千年酿酒古镇——野三关这片热土，你一定会被武陵之威奢、湖北三峡酒业的恢宏书篇所震撼。一代又一代三峡酒业人始终坚持“以人为本，追求卓越，合作共赢”的发展理念，立足“生态三峡，科技三峡，文化三峡”的战略高度，携数千年酿酒文化的漫漫风尘，开发出品质魅力、地域文化、工程纪念三大系列数十个品种。三峡酒业已被确定为“湖北大型清香型白酒酿造基地”、“湖北省、恩施州农业产业化重点龙头企业”、“湖北省工业旅游示范景点”，其神秘、独特的酿造技艺被列入省级非物质文化遗产重点保护名录。企业高居武陵酒都技术实力最强、生产规模最大、文化品质最高的领军地位。

如果你探入三峡窖藏的神秘“宫殿”，你一定会恍若醉迷在一种清香浓郁的绝胜佳境。洞藏，是三峡人藏酒的一种特殊方式，酒储洞中，恒温恒湿，自然协调，余味悠长，香味穿鼻。三峡原浆，封储于陶坛，秘窖于高山天然溶洞，会缓慢地在均衡的温湿条件下发生很多物化反应。由于陶坛上布满着细密的微孔，始终保持着坛内外温湿的一致性和负离子含量的相对优越性，促使酒体自然老熟、缓释而匀和，加上空气的无限循环，降低了病菌和微尘的产生机会，致特种微生物、缭绕的地气和酒体本身的香味融为一体，弥漫在整个洞藏之中。待不同年份之后，酒体、空气、微生物的循环互动，使酒的品质达到醇甜柔和、清香纯正、自然谐调、余味爽净的至高境界。数千年恒久的日月风华以它神奇的生命力，将无数个春夏秋冬收藏，渗透出三峡白酒文化的清香醉意。

如果你透过历史邃空，漫步响水廊桥，聆听到的当然是满泛悠悠古韵的厚重沧桑。响水奔流，千古不息；中秋月湖，微波荡漾；九龙戏水，汇聚一塘……风雨见证，三峡酒的数千年承传、半世“倜傥”。

响水洞地处三峡酒业的东北角，其山脚泉水现已改造成“伏流”，自暗渠涌入酿造车间。当你步入响水亭边，近闻喷泉，似万马奔腾，蹄疾不止，又如磬鼓沉击，激昂喧嚣。这股澄澈清冽的山泉，带着甘甜净爽、清澈晶亮的高贵品质，成就了湖北三峡酒业香飘万里的名酒梦想。

每当黎明的曙光浩然升腾，傍晚的夕阳携辉而下，人们总会感觉血液里涌动着一股即将奔突的力量，仿佛从梦的尽头，有无数支金箭如万道光霞，驮着一个火红的太阳，沿着光的轨道，向前、向前、再向前！

响水风景区的清纯之美，配上这神奇的土地，展现出最原味的、高质的自然之美。

三峡酒，昂立于中华酒林，北纬30°，武陵酒都、千年酿酒古镇——野三关。这里是三、四千年前古代巴人的发祥之地；这里是沪渝高速、宜万铁路、318国道进出楚蜀的咽喉要道；这里是辛亥革命元戎邓玉麟将军的故里；这里是宋朝名相寇准劝农稼穑的地方；这里是共和国的领袖们多次莅临关怀的热土……无数个被浸染的历史故事，带着独特的芬芳和极具厚重历史的张力，随着土苗儿女绵延生息的铿锵旋律，成就了数千年来三峡酒高端品质的源动力。

溯三峡酿造历史，最早有文字记载的当属2300多年前秦与巴郡（古巴国）国中古盟：秦犯夷（巴国），输黄龙一双；夷犯秦，输清酒一盅；后有1480年前，北魏晚期郦道元《水经注·江水》“江（清江）之左岸（今清太坪、水布垭、野三关一带）有巴村（古代巴人聚居地），村人善酿，故俗称巴乡清郡出名酒”的记载；还有唐宋时期，惊然留下诗人李白“雄关横亘巴蜀道，不锁酒香三千里”和名相寇准“蕨苕虽好，岂比酒香”的千古绝赞；上世纪中、末，更有原中共中央总书记胡耀邦、湖北省委书记贾志杰“这是个酿酒的好地方，一定要把酒运出去”、“三峡品牌是一笔巨大的无形资产，一定要把它保护好、开发好”的谆谆指示。

走过无数个悠远、古朴，原始与奢华的画面，带着沧海桑田的韵味，迈入三峡酒阔步发展的今生惊世。

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如果你来到三峡酒业，我将为你导游具有浓郁现代气息的宏大景观——万吨白酒灌装生产线。这里吸天地之灵气，漫扑鼻之清香，灌三峡之精华，每年数万吨佳酿源源不断地输往祖国的四面八方。

万吨白酒灌装生产线的建成和投产，无论从产量上、销售上，还是包装文化方面，都大大提升了三峡酒的品质优势。三峡酒从内质到外观的紧密结合，完美地回应了大众消费市场的心底需求。

轻履栏桥，暗渡“陈仓”，便是列置整齐，立体倒冠，陶坛封存、红绸环顶的“个人收藏储存区”。在绵柔的灯光辉映下，倒置的半圆型储酒库显得越发古朴幽静，时间仿佛在这里凝固，岁月无声地流淌，酒体通过陶坛微孔在跟随自然而呼吸，不断老熟的美酒，沉淀在这一个又一个水火交融的春秋岁月，在默默的呐喊着，等待足够年份后纵情开启的那一刻！

漫步三峡酒道，难道你有理由不为自己封存一坛陈酿的记忆吗？

悠久的历史，神秘的工艺，独特的品质，优美的环境，豪迈的精神，吸引着无数文人骚客们探秘寻风的脚步。因为，这是一块巴楚儿女的软陆地，她，浩瀚而深沉，无边而神秘，丰富而慷慨，内涵而多情。初来乍到，或许你对她不甚了解，不够认识，但，在歌的海洋中，诗的行间里，笔下的画面上，乃至言谈语吐时又总是离不开她。那，无尽的诗、词、联、赋等，带着思考与想象，穿越时空隧道的漫长轨迹，去窥视与探秘三峡酒历史的风雨兼程和未来辉煌的神秘彼岸。

如果你逸情信步，在面对“三峡酒博物馆”发出惊叹的那一刻，我一定渴望带你去徜徉三峡酒文化那璀璨的天河。三峡酒博物馆的建成，就是一场穿越时空隧道，把数千年前的民族建筑文化、三峡酒文化、民俗文化和传统酿酒工艺、现代建筑风格、声色控制技术完美融合的探戈舞蹈。在整个建筑宏伟华丽、气度非凡的极致创意间，从每一个木格门窗，每一幅雕刻饰画里，仿佛一个个凝固的音符，汇成一部无声而恢宏的土家民族交响乐，与屋外青山楼宇浑然天成，极大地反衬出千年酿酒古镇雄踞险关的威严与霸气，既展现了一个民族古代建筑文化的历史，又沧桑演绎了一个企业由小到大，由弱到强阔步发展的铿锵步伐。

如果你沉醉在三峡酒业的各个景点，你一定不能错过三峡酿造的灵魂之所。竹帚、镐锹、斗箕……烙印出千百年荏苒光阴的痕迹。无论是严酷的夏日，还是凛冽的冬季，无论是简着的短袖，还是笨拙的棉衣，酿造车间——永远是三峡酒业人火热的心喷发的天堂。他们挥汗扬锄、辛勤耕耘；他们甩动古铜色的双臂，伴随着悠扬地吆喝与呐喊，撷下春天的玫瑰去点缀夏日的天空，用温暖潇洒的秋日，让过去辉煌的成就在酷寒的冬天斑驳消逝，迎来又一个新的春天嘎然而至；他们木甑续蒸、摊凉入箱、低温入窖、多轮发酵、反复勾调，醉心于古法酿造，用响洞之泉、富硒之粮、浇灌出足以让天下男人激情燃烧的液体，外表看似清、静、平、稳，内涵却是灼、燥、猛、烈。

如果你旅居的脚步踏趾三关，我将邀你一起，让我们集束的视线穿过时间和远古的大地，去寻觅三峡酿造的身世与传奇。从《战国策》中关于“巴人仪狄造酒”的描述，到晋代江统《酒诰》中“仪狄造酒”的完美总结，再到秦与巴郡国中石盟，均在2300年左右，足可佐证古代巴人聚居地是个“酒之所兴”的上乘佳境。时至今日，地处北纬30°，海拔1200米的高山古镇，正以数千年的雄厚文化底蕴，抢抓鄂西生态文化旅游圈的建设机遇，倾力打造“湖北后花园、武陵山酒都、中国达沃斯”现代化新城镇。这里气候适宜、物产丰富、富硒资源举世瞩目；这里交通发达，地处渝鄂咽喉，是宜万铁路、沪渝高速、318国道的穿境之地，是西部大开发的滩头前沿，那取之不尽的甘泉、那遍野密布的溶洞，都是酿酒储酒的绝佳圣境。所以说，原中共总书记胡耀邦都啧啧赞叹到：“这是个酿酒的好地方！”

如果你带着无尽的留恋，离开三峡酒业的那一刻，别忘了捎带几款芬芳绵柔的清香美酒，携一路风尘，品人生物事。酒在手中，意在心中，在开怀畅饮的瞬间，感受它绵甜中的醇厚。当芳香直入胸中，便是收获和心醉的开始，知之者方见其品味人生的博大与从容。